上池台高齢者在宅サービスセンターでは、昼食時　
月に１回　季節にちなんだ　『行事食』　の他に　
月１回　『イベント食』　を献立に取り入れております。
１１月と１２月は、『寿司バイキング』です。

11月は２７日(木)に行いました。
　
お寿司を握る職人さんが　利用者様の前で実際に
握ってくださいます。

　
食事前には、『寿司』にちなんだ　話題　でイベントを盛り
上げます。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　握り寿司
　　　　            （マグロ・サーモン・鯛・エビ・巻物）
　　　　　　　 　　　　   青梗菜の煮浸し
　　　　　　　　　　　　　　海草サラダ
　　　　　　　　　　　　味噌汁（玉葱・人参）
　　　　　　　　　　　　　　　リンゴ缶
　
食事形態で　一口大　や　極刻み　の方への対応も
行い、皆様に　楽しんでいただけるように、きめ細かな
配慮は欠かせません。

フロア職員・栄養士・厨房と、打ち合わせを綿密に行ない
ます。特別な食事の時は、特に連携は欠かせません。

　
『おかわりいかがですか・・・』
お席まで　うかがいます。
　　　　　　　　　
きれいな『もみじ』の半紙を汚しちゃいけない。と言われて
召し上がる前に、はずしてしまわれる方もいらっしゃいます。

たのしくおいしくワクワクお食事をしていただける
ことが、私たちにとっても　とても　嬉しい事なのです。