食中毒
 は 年間を通じて発生しますが、特に夏 に多発する 傾向が あるため これからの季節 ★お元気★  で お過ごし いただきたいので 看護師  が 【食中毒】 について お話し をしました    賞味期限 ／ 消費期限の違いは・・・・。 消費期限  製造日から おおむね５日以内 その日までに食べなければ 衛生上の危害が 発生する恐れがある 賞味期限 製造日から おおむね６日以上 その日を少しくらい過ぎても衛星上の危害が あるというわけではないが、 開封前であって 定められた 方法によって正しく保存している 場合に限る   食中毒予防の３原則 つけない 増やさない やっつける つけない  食事の前に手を洗う 調理中はこまめに手を洗う タオルやふきんは清潔なものを使う 清潔な器具、清潔な食器を使う 増やさない 冷蔵庫は １０℃以下、冷凍庫はマイナス１５℃以下に維持 冷蔵庫は  よく冷えるように 使用量を ７割くらいに抑える 冷蔵庫の温度が維持できるように 開閉はすばやく  やっつける 加熱 は十分に行う (めやすは中心部分の温度が７５℃で１分間以上) 温めなおすときは十分に加熱する  【食中毒】 は簡単な予防方法をきちんと守れば予防 できます  怪しい・・・。 と思ったら口にするのはやめましょう スポンサーサイト
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