デイサービスでは 月に１度
 『イベント食』  を 実施して います 利用者様のご要望を取り入れたり 趣向を凝らしての お食事 や 職人さんを招いてのデモンストレーションで 食べることの楽しさ  も 味わっていただいています １２月は人気の 『そば打ち』 です   おっきいですよね  おおきな えび天  が２尾 もついています   そば粉に 少しずつ 水  を加えながら まとめていきます まとまった そば粉を 『こねる』 前に 触らせて もらい ましたが とても固くて  『紙ねんど』 みたいでした こねる 職人さんの技  は  スゴイ ですねー    《 こねる体験 》  《 切る体験 》 『こぉ～りゃ固くて ダメだ』  『重くて固くて思うようにいかないワ』    皆さんに召し上がっていただく麺は デモンストレーション用とは別に 前もって打っておいたものを用意しています フロアで麺を茹で アツアツ  の おダシを その場で かけて 配膳しました  フロア いっぱいに 拡がる  おダシの香り に 一気に 食欲がわく のを感じました |
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Author:上池台高齢者在宅サービスセンター
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