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デイサービスの窓
上池台高齢者在宅サービスセンターの行事・イベントなど          ※ 看護職員募集中「響会」ホームページをご覧ください!
揚げたて☆出来たて☆あつあつ☆ほかほか☆
イベント食月に1回 のお楽しみです
5月のイベント食は  揚げたて 天婦羅 醍醐味と 
ダイナミック な おいしさを お楽しみ  いただきました

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 エビ                     きす  
調理師さん曰く・・・
中まで が通る タイミング 
大きさが 変わる』 ・・・。 (私にはわからないんです・・・)
 が通りすぎると 具材が乾燥し、硬くなってしまうとか・・・。
調理師さんの その見事な手さばきに ただただ感服
するばかりです

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   の前で 天婦羅 を揚げることで 油の匂い
 油がはじける音 で  五感シゲキ され 食欲  出ます
 また 唾液 消化を促してくれます
 
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 半紙は 季節の 

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揚げたて天婦羅 お好きなだけ召し上がっていただきます
食事形態の違う方(一口大や刻み食)への対応も行なうため 
栄養士が中心となり 職員の連携を図ります

普段の生活において 気軽には体験できないようなことが 
時には活動のプログラムに組み込まれているので 
職員も利用者様と同じ気持ちで大いに楽しみながら
活動しております
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[テーマ:今日のランチ! | ジャンル:グルメ]

【2010/05/13 17:55】 | イベント食 |
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プロフィール

上池台高齢者在宅サービスセンター

Author:上池台高齢者在宅サービスセンター
東京都大田区にある上池台高齢者在宅サービスセンターが運営するブログです。

上池台高齢者在宅サービスセンターでは
介護保険通所介護
介護予防通所介護事業を行っております。

また、併設介護保険事業として
・好日苑ケアプランセンター上池台
・好日苑ヘルパーステーション上池台
・特別養護老人ホーム好日苑
 従来型80床
 ユニット型50床
・好日苑ショートステイ
 従来型17床
 ユニット型10床 を経営しています。

受託事業として
・大田区地域包括支援センター上池台
・大田区地域包括支援センターおんたけ山

を受託経営しております。

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