デイサービスの窓 ♪イベント食♪

美味しいもの便り～握り寿司とおやつバイキング

こんにちは！！

いつも、『美味しいご報告』をさせて頂いている、上池台高齢者在宅サービスセンターです！

さて、今回のご報告は・・・『握り寿司』

と『おやつバイキング』

です。

　まずは握り寿司のご紹介です。

３月２５日に、握り寿司を召し上がって頂きました。

カウンターを設けて・・・　　　

目の前

でニギニギ。

やっぱり、出来立ての味は違いますね。

一皿召し上がって頂いた後は、お楽しみのおかわりタイム。

『サーモンを２貫頼むよ』
『マグロといくらをお願い』
『穴子はまだある？』
などなど、それぞれの好物を召し上がって頂きました。

　　　おいなりさんも、おかわり一杯！！！

普段、生ものが苦手で、

最初は玉子やお稲荷さんを召し上がっていたご利用者様も・・・。
他の皆様の美味しそうな顔を見て、いつの間にか『ホタテを食べたいわ。あと、マグロもね』

と、一緒に召し上がっておりました。

　　　　　　一貫、一貫、心を込めて握ってもらった・・・。
おいしーい握り寿司でした！！！

　そして、３月２８日は、おやつバイキングを行いました！

洋菓子、和菓子、ゼリーにババロア・・・。
どのお菓子を食べようか、迷いつつも、お茶を片手にパクパクパク。

全部制覇のツワモノ

はいらっしゃいませんでしたが、それでも皆様、笑顔でお腹一杯召し上がって頂きました！！

上池台高齢者在宅サービスセンターでは、毎月おやつバイキングと手作りおやつを交互に提供させて頂いております。
来月の４月は、『さくら餅』を皆さんと手作りで楽しむ予定です。

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【2014/03/28 13:59】 | ♪イベント食♪ |

香りの王様☆も鎮座

９月のイベント食は　おなじみの
人気の高い 【そばうち】です

　　　　　　　　　　　　そば・茶そば
　　　　　　　　　　　　天ぷら
　　　　　　　　　　　　　　 ( まつたけ・えび・秋刀魚・生麩 )
　　　　　　　　　　　　フルーツ( 梨 )

秋満載のお膳は

豪華版ですよ ☆
『まつたけ』の天ぷらも (申し訳ない程度なんですが・・・)
盛り付けてあります

骨までいただける秋刀魚は大葉を巻いて香り付けして
います
梨には 色付いたもみじ も添え　秋を目いっぱい
表現しました

そばうち をしている脇で 天ぷら を揚げています
フロアに ごま油 と『まつたけ』の香りが拡がりました

●まんまるく●　まとめた そば粉を桐の麺棒で

■のしていきます

■

こま板を そば切り包丁で押しながら麵を
切っていく

過程も経験させてもらいました

月に一度

『食事 』の楽しさを
味わっていただく イベント食　
職人さんの

『技 』が見れるデモンストレーション
は 美味しさも 楽しさ　も倍増

ですね

[テーマ:今日のランチ！ | ジャンル:グルメ]

【2012/09/21 10:41】 | ♪イベント食♪ |

レストランの味ですよ！！

  月に一度のイベント食　
４月は『スパゲティ』　イベントです


お味は　３品
  『ナポリタン』　
  『明太子スパゲティ』
『カルボナーラ』

  ひとつのお皿に　３品　盛り付けました


  やっぱりプロは違います　
調理師さんの　超人的にムダのない動きに
いつもながらに　ほれぼれぇ～　します

 　　
　『おかわりはいかがでしょうか』
シェフ が自らお席に伺います
高級ホテルのレストランよりゴージャスですよー
だって・・・・
あたりまえですが　スパゲティの  『刻み食対応』
もしていますから
米粒大の刻み食と２～３センチ長の刻み食
　２種類の刻み食形態で対応しました

　　　　　　　　　　
　　　　　
『お食事』 でも『心』を満たしていただきたいです

  スパゲティはどのお味もおいしく召し上がっていただき
ましたが人気は意外にも（）
『カルボナーラ』でした
　
楽しく おいしく　 嬉しく　お食事をして
　いただけるように   これからも工夫を重ねます

[テーマ:今日のランチ！ | ジャンル:グルメ]

【2012/04/24 16:27】 | ♪イベント食♪ |

実演 ☆ そば打ち！！

デイサービスでは 月に１度 『イベント食』を実施して
います　利用者様のご要望を取り入れたり　趣向を凝らしての　
お食事 や職人さんを招いてのデモンストレーションで
食べることの楽しさ も味わっていただいています

１２月は人気の『そば打ち』です